すじこん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは縦に半分に切って薄切りにする。

2. 2

   鍋に下処理した牛スジ、こんにゃく、醤油、ひたひたになる程度の水を入れ、蓋をして10分煮込む。

3. 3

   皿に盛り付け、刻んだネギを散らす。