サバのぬか漬けパリパリ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糠床から糠を適量取り、サバに塗り付け、ラップにくるんで冷蔵庫で1-2日ほど寝かす（時間外）。

2. 2

   サバの糠を洗い落とし、多めの油を引いたフライパンで両面をしっかりと焼く。

3. 3

   ※この時、サバについていた糠には、寄生虫などがうつっている可能性があります。絶対に糠床に戻さず、捨てるようにしてください。