揚げナス生姜だし浸し レシピ・作り方
材料（4-6人分）
- ナス 3本
- 揚げ油 適量
- ◯
- 伊賀越 お料理じょうず 50ml
- 水 100ml
- おろし生姜 大さじ1/2
作り方
-
1
鍋に◯を入れ火にかけ
一煮立ちしたら器へ。 -
2
ナスのヘタを切り落とし
半分に切り縦６ツに切る。
160℃の油で揚げる。 -
3
2.を1.に浸ける。
粗熱がとれたらラップを
ペタッとし30分以上おいて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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