【糖質制限】油っぽくない茄子＆チーズ卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子を短冊切りにし、塩小１を振って塩もみする。
   水分が出てきたら、軽く握って水気を絞っておく。【この一手間で、油の吸収が防げます♪】

2. 2

   ウィンナーと長ねぎを斜め薄切りにする。
   卵を溶いてチーズを混ぜておく。

3. 3

   フライパンに油を熱し、ウィンナーと長ねぎを炒め、茄子も加えてしんなりしたら、チーズ入りの卵液を回しかけてぐるっと混ぜ、半熟で火を止める