肉詰めピーマン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、ピーマンは半分に切り、種を取り除く。（白い部分をきれいに取り除くと苦味が減ります。）

2. 2

   ミンチに、みじん切り玉ねぎ、卵、パン粉、塩こしょう（適量）を入れ、よくこねる。

3. 3

   ２をピーマンに隙間なく詰める。

4. 4

   肉側を下にして焼く。

5. 5

   焼き目がついたら、ひっくり返してふたをして、4～5分蒸し焼きにする。

6. 6

   たれの調味料を入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。