活けタコの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   活けタコを塩でもむ。
   ヌメリを取り除くように
   しごくようにもむ。
   足の間もよくもむ。
   胴(頭)の中を取り除く。

2. 2

   胴体と足に分けて切る。
   目と口を包丁で切り落とす。
   足の先を約1.5-2センチ
   切り落とす。

3. 3

   2.を水で洗う。
   足を1本ずつ切る。
   胴を2ツに切る。

4. 4

   3.を3-4ツの保存袋に
   小分けして入れる。
   冷凍して出来上がり。