活タコ子の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   活タコの子を胴体から取り出す。
   優しく水洗いする。
   湯に入れ約3-4分そっと
   茹で水にとる。
   (臭みや汚れを取るため
   しもふりする)
   水気をきる。

2. 2

   鍋に◯を入れ一煮立ちさせ全体に混ぜる。

3. 3

   2.に1.を入れ中火-弱火で煮る。
   煮汁をかけながら1/3量になるまで煮る。

4. 4

   3.が冷めてから食べやすい大きさに切り出来上がり。
   (温かいときに切るとバラけます)