水茄子ごま風味煮 レシピ・作り方

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hime-tarako
簡単で美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

水茄子
450グラム
ごま油
大さじ1
◯
水
300ml
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
ほんだし
小さじ1
酒
大さじ1

作り方

  1. 1
    茄子のヘタを切り落とし
    一口大に切る。
  2. 2
    鍋にごま油と1.を入れ
    2-3回鍋を返して全体に油がまわるまで弱火で炒める。
  3. 3
    2.に◯を入れフタをして
    中火-弱火で約15-20分煮て出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もう一品に。

公開日：2013/05/09
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カテゴリ
なす全般
料理名
水茄子ごま風味煮

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2015/07/07 10:40
少し冷めた位が美味しかったです。これから夏にかけて良いですね。
いぬつかい
作ってもらえて嬉しいです。ありがとうございました。

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