殻つきカキの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カキの殻をタワシで洗う。

2. 2

   殻の膨らんだ方を下にして鍋に並べる。

3. 3

   2.に◯を加えフタをして
   強火にかける。
   沸騰して約2-3分で殻の口が開いてくるので
   開いたカキからバットに取り出す。

4. 4

   上の(平たい方)の殻を取り除く。
   下の殻とカキの貝柱がくっついているのでステーキナイフなどではずして
   出来上がり。