圧力鍋でホックり☆じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。

2. 2

   鍋にひき肉・1・砂糖を入れて炒めます。

3. 3

   肉の色が少し変わってきたら、かぶるく位の（約500～600ｃｃ）水を入れて強火にかけ、あくを取り除きます。

4. 4

   一旦火を止めて、だしの素と酒を入れたら、蓋をして、おもりが揺れるまで強火にかけます。

5. 5

   圧力鍋のピンが降りたら、すぐ蓋をあけて、醤油とみりんを入れ、蓋をあけたまま強火で煮ます。

6. 6

   煮汁が半分くらいになったら、蓋をずらしてかけて、更に味がじゃがいもにしみるまで煮込みます。