圧力鍋でホックり☆じゃがいもと豚ひき肉のそぼろ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。

   

2. 2 鍋にひき肉・1・砂糖を入れて炒めます。

   

3. 3 肉の色が少し変わってきたら、かぶるく位の（約500～600ｃｃ）水を入れて強火にかけ、あくを取り除きます。

   

4. 4 一旦火を止めて、だしの素と酒を入れたら、蓋をして、おもりが揺れるまで強火にかけます。

   

5. 5 圧力鍋のピンが降りたら、すぐ蓋をあけて、醤油とみりんを入れ、蓋をあけたまま強火で煮ます。

   

6. 6 煮汁が半分くらいになったら、蓋をずらしてかけて、更に味がじゃがいもにしみるまで煮込みます。