材料（20×20㌢人分）
- たまご（Ｍサイズ）
- ４個
- 砂糖
- 120グラム
- ○牛乳
- 40ｃｃ
- ○水あめ
- 30ｃｃ
- ○みりん
- 10ｃｃ
- 強力粉
- 140グラム
- ザラメ（好みで）
- 大さじ3程度
作り方
-
- 1
- 大きめのボウルにたまごを割りいれる
ハンドミキサーを用意する
砂糖も入れてハンドミキサーで12分程攪拌する
-
- 2
- 強力粉は振るっておく
オーブンを１８０度に温める
牛乳をあたため、みりん、水あめをいれて溶かしておく
※ふきこぼれ注意
-
- 3
- 17×17㌢の四角型に、オーブンシートをしき、ザラメを均等に散しておく
-
- 4
-
- 泡だったたまごに牛乳液を入れてさらに2分程度攪拌
強力粉を入れて強で1分ほど攪拌
型に流し込む
表面をなるべく平らにならす
-
- 5
-
- １８０度→10分
１６０度→25分焼く
熱熱が取れたらスーパーの袋に入れて冷ます
完全に冷めたら切っていただく
-
- 6
-
- 切りました
おいしくなるコツ
翌日までまったほうがカステラっぽくなりおいしい
オーブンシートを使うと川面はがれにくくてよい
きっかけ
カステラが大好きなので、日々研究しています
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
こちらはたまごの味もしてすこししっとり、おいしい
プレゼントしても喜ばれます