ポテトのふんわりオムレツの魚肉ソーセージ添え レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
アレンアラン
上手く焼くコツは、最初は弱火で、途中から中火にすると、裏返す時じゃが芋がバラバラにほぐれませんよ。上手く裏返すコツは４ヶに切り分けてから、１枚ずつ裏返すといいよ
材料（５人分）
- じゃが芋 ５個
- 卵 １０個
- 魚肉ソーセージ ５本
作り方
- 1 一人分ずつ作ります。まず、じゃが芋１個をおろし金で摩り下ろして水に１０分から２０分の間デンプン抜きさせ、水を捨てます。ボールに卵２個と摩り下ろしたじゃが芋を入れてよくかき混ぜます。
- 2 味付けは塩コショウを４、５回かけるだけでいいです。フライパンを火にかけ温まったらバターを入れ、材料を流しいれて蓋を閉めて、弱火にします。卵の表面が煮えてきたら、中火にします。
- 3 裏がいい色に焼けてたら、４ヶ所に切り分け１枚ずつひっくりかえし、焼き目がつくまで焼いたら完成。ソーセージを焼いてオムレツの上に添えればおしゃれですよ。ケチャップはお好みで。
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃが芋のオムレツ
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