鶏もも肉ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を皮と身に分け、身を１センチ角に切る。

2. 2

   ボールに◯を入れ混ぜ合わせる。1.の身を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   約20センチのアルミ箔の上に鶏皮のブツブツを下にして広げる。指でのばし出来るだけ大きく長方形に広げる。

4. 4

   3.に2.をのせ棒状にする。
   アルミ箔ごと巻き両端をねじる。

5. 5

   沸騰状態の蒸し器に入れ約20分蒸す。
   そのまま冷ます。

6. 6

   5.のアルミ箔をはずし、フライパンで皮をコンガリ焼いて出来上がり。