イカ焼き(一銭焼き風) レシピ・作り方
材料（約8人分）
作り方
-
1
イカを３センチ長さの1センチ幅に切る。
熱湯でサッと茹でザルにあげ
クッキングペーパーでおさえて水気をきる。 - 2 キャベツをみじん切りにする。
-
3
ボールに◯を混ぜ合わせ
2.を加えて混ぜる。 -
4
鉄板に油をひき、卵を割り入れる。手早くコテで黄身をつぶし
直径１０センチくらいに広げる。 -
5
4.に3.をお玉でのせ広げる。
上に1.をパラパラとのせる。
コテで直径15センチくらいまで広げなが平らにする。 -
6
5.をひっくり返して
アルミ箔をかぶせ、鍋底(両手鍋)で押さえて薄くのばしながら焼く。 -
7
6.をひっくり返してソースをぬり
半分に折って出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- イカ焼き(一銭焼き風)
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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