おせち煮物用・人参のねじり梅 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参の太い部分で8mm程度の輪切りを5枚取る。
   
   残りの部分は乱切りにして煮物に使います。

2. 2

   梅の型で抜き、放射状に包丁でスジをつける。
   スジに向かってナナメに切り落とす。

3. 3

   1度さっと茹でこぼした後、人参以外の材料を煮立てた煮汁で煮る。