おすすめ
フォロー
カテゴリ
献立
コラム
楽天レシピトップ
カテゴリ
パスタ
カルボナーラ
レシピ詳細
*豆乳で*こってりしすぎないカルボナーラ レシピ・作り方
アプリをダウンロードする
shiromania
簡単カルボナーラです☆
ブロックベーコンを使うだけで ぐんと美味しくなりますよ~✿
材料(1人分)
スパゲティー(リングィーネ)
100g
ブロックベーコン
30g
にんにく
1/2かけ
オリーブオイル
大さじ1と1/2
*卵黄
1個分
*豆乳
70cc
*粉チーズ
大さじ2
*塩、こしょう
適量
粗挽き黒胡椒
適量
作り方
1
スパゲティーを茹でましょう♪
その間に、*の材料を合わせてよく混ぜておきます。
2
ブロックベーコンを、幅・厚み共に1cmくらいになるように切ります。
にんにくは2mm幅くらいに切っておきます。
3
フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが出てにんにくがきつね色になったら取り出しましょう。
そこへベーコンを入れて炒めていきます。
4
ほうれん草や、きのこなど他の具材を足すときはベーコンを少し炒めた後で追加します。
(写真のほうれん草は予め茹でて冷凍したものを解凍して使用しています)
5
よく炒めたら、茹でておいたスパゲティを入れ全体に油がなじむように合わせ、火を止めましょう。
6
①のボウルに炒めたパスタを入れ、菜箸やトングなどで素早く合わせます。
お皿に盛りつけ、粗挽き黒胡椒を振って召し上がれ♪
7
●薄切りベーコンでもできますが、ブロックベーコンを使う方が口の中に入れた時の美味しさが全然違いますよ^^
8
●クリーム系のパスタはフェットチーネを用いる事が多いですが、カルボナーラはあまりソースの部分が多くないので、
水分の浸透が少なく、
且つソースの絡みやすいリングィーネをお勧めします
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
・ブロックベーコンを使う事! ・リングィーネを使う事! ・粉チーズと胡椒を効かせること!
きっかけ
生クリームがなかった時に豆乳で作ってみました(*^_^*)
公開日:2011/12/13
このレシピの詳細を見る
関連情報
カテゴリ
カルボナーラ
料理名
カルボナーラ
このレシピを作ったユーザ
shiromania
のんびりとお料理・お菓子作り・パン作りをするのが好きです(*^_^*) 味付けはやや関東寄りかな? お菓子の甘さはお店のものより控えめになっています。 どれも簡単にできて美味しい・・・・が私のレシピのベースです♪
つくったよレポート(
0
件)
つくったよレポートはありません
関連カテゴリ
イタリア料理
おすすめの特集
もっと見る
注目のキャンペーン
【毎月開催】自慢のレシピで応募しよう!アイディアレシピコンテスト<今月のテーマは「アスパラガス」!>
カルボナーラの人気ランキング
1
位
簡単!失敗なし!生クリーム不要!濃厚カルボナーラ♪
2
位
簡単♪牛乳と全卵☆★濃厚カルボナーラ★☆
3
位
サッポロ一番塩ラーメンで作るカルボナーラ風ラーメン
4
位
イタリアンのシェフ直伝!でも簡単!!カルボナーラ
5
位
ダマにならない!全卵・牛乳のカルボナーラ
6
位
残ったクリームシチューde簡単 カルボナーラ
7
位
絶品!簡単!美味しい!本格カルボナーラ
8
位
ナチュラルチーズと牛乳で♫濃厚カルボナーラ
9
位
プルダックポックンミョンの辛くないアレンジレシピ♡
10
位
簡単濃厚!豆乳カルボナーラ
カルボナーラのカテゴリへ
スポンサーからのお知らせ
関連するカテゴリの人気ランキング
母の日
TOP10
たけのこの煮物
TOP10
バーベキュー
TOP10
小松菜
TOP10
梅ジュース
TOP10
とうみょう(豆苗)
TOP10
ふき
TOP10
アスパラ
TOP10
ホットケーキミックス
TOP10
ぜんまい
TOP10
旬のワード人気ランキング
1
位
朝食 炒め物
2
位
朝食 炒め
3
位
トマト
4
位
にんにく
5
位
すきやき
6
位
豆腐 グラタン
7
位
レタス
8
位
きゅうり
9
位
牛すじ煮込み
10
位
れんこん
関連する献立
家庭でも作れ鵜!!「カルボナーラ」献立
失敗知らず!!「カルボナーラ」献立
相性抜群!ペンネを使って「ペンネのミートソース」献立
もっと見る
公式ファンページ新着レシピ
Wいくら丼
ふわとろいちご大福
おかわりしちゃう! 牛すじ煮の炊き込みご飯
コーンのチーズハットグ
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ
公式ファンページ一覧へ
楽天レシピを見るなら
アプリがおすすめ
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!
アプリをダウンロードする
ブロックベーコンを使うだけで ぐんと美味しくなりますよ~✿