塩麹で☆いろどり漬物レシピ・作り方

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5分以内
100円以下

えびちり君

冷蔵庫にある野菜を使って簡単、おいしい、美しくできますよ。

材料（5～6人分）

大根: 1/3本

大根の葉: １本分

にんじん: 1/3本

なす: 1こ

塩麹

作り方

1

ジッパー付のビニール袋に、大根・にんじん・大根の葉・なすを同じくらいの大きさにきったものに、塩麹大さじ1を入れ、もんでから冷蔵庫で１日寝かせればＯＫ

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹のちから試しです。なんでもおいしくしちゃいます。もう一品に、いろどりもよくて助かります。

公開日：2011/11/23

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関連情報

カテゴリ: 浅漬け夕食の献立（晩御飯）塩麹大根なす全般

関連キーワード: 即席漬け塩麹簡単野菜

料理名: 即席漬け

このレシピを作ったユーザ

えびちり君調理師免許あり、けど飲食店での経験なし。気に入った野菜類をちょこっとだけど自家栽培で育ててみたりと、料理大好きで我流の健康志向派です。

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