酒粕入りソルトクッキー レシピ・作り方
材料（10人分）
- 酒粕 40ｇ
- 薄力粉 180ｇ
- コーンスターチ 20ｇ
- こめ油 45ｇ
- 塩 6ｇ
- 水 50ｇ
作り方
- 1 酒粕と薄力粉をポリ袋に入れ酒粕をほぐしてぽろぽろにする。コーンスターチ、塩を加えてさらにサラサラに混ぜる
-
2
一度ボウルに1を取り出し、こめ油を加えて切るように混ぜる。
水を加えて全体を粉っぽくなくなる程度にまとめる - 3 1で使ったポリ袋に生地を入れ、上から麺棒で薄く伸ばす。
-
4
ポリ袋をはさみで切ってシートをしいた天板に生地を取り出す。
スケッパーで切れ目をいれ、
フォークで模様をつける
-
5
オーブンのクッキーモードで焼く。
熱いうちに網の上に取り出し
筋にそって割る
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酒粕と米油を使いヘルシーです。