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我が家の簡単☆イカの塩辛 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
tnmsam
普通はイカの皮を剥ぎ取りますが、我が家はそのまま、足も入れてしまいます(笑)
みんながつくった数
1
件
材料(???人分)
イカ
2ハイ
塩
小1
作り方
1
イカの胴体からワタを取り出します
2
ワタの墨袋を取ります。
そしてワタだけを容器へ入れます
3
あとは骨をとりよく洗い適度な大きさに切ります
4
足は目と口をとり、吸盤を取るために塩でよく揉んで洗って適当な大きさに切る。
5
2のワタの中に3と4を入れてかき混ぜて塩を入れてフタをして24時間冷蔵庫へ
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩加減は調整してみてくださいね。
きっかけ
ずっとこの方法です
公開日:2011/08/23
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関連情報
カテゴリ
いか全般
関連キーワード
イカ
塩
皮付き
おつまみ
料理名
イカの塩辛
このレシピを作ったユーザ
tnmsam
つくったよレポート(
1
件)
2011/08/28 20:02
塩辛作りました。熱燗党のtnmsamさん、私は辛口冷酒党です(*^。^*)。お嬢さんにも作り方をご伝授される良きママさんですね♡お酒が進みましたよ。ごちそう様♪
fuu-tann
うわっ!!!美味しそう☆日本酒の入れ物素敵ですね♪ fuu-tannさんの自宅へ行きたいです(^^) なんか凄く嬉しいです~♪ つくレポありがとう感謝です☆
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