牛肉の吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを薄くクシ切りにする。

2. 2

   牛肉を約3㎝長さに切る。

3. 3

   豆腐を一口大に切る。
   丁子麩は水につけて、柔らかくなったら水気を絞る。

4. 4

   鍋に◯と1.の玉ねぎを入れ火にかける。

5. 5

   4.の玉ねぎが煮えてきたら、2.の牛肉を加える。箸でばらかす。アクをクッキングペーパーで取り除く。

6. 6

   5.の牛肉が煮えたら、3.の豆腐と麸を加える。一煮立ちしたら出来上がり。