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暑い夏にさっぱり薬味の冷や奴 レシピ・作り方

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はらぼてくん8515
オリーブオイル&ポン酢だれが食欲をそそります

材料(2人分)

豆腐
1丁
みょうが
1こ
青しそ
5枚
長ネギ
5㎝
☆オリーブオイル
大さじ1
☆ポン酢
大さじ1
☆レモン汁
大さじ2/1
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作り方

  1. 1
    みょうが、青じそは千切りに、長ネギは白髪ねぎにし、冷水にさらす。
  2. 2
    豆腐はおもしをのせて水切りをする。
  3. 3
    ①をしっかり水切りして②の上にわっさりと盛る
  4. 4
    ☆をあわせて③にかけたらできあがり

おいしくなるコツ

みようが、青じそ、白髪ねぎは冷水にさらしてしっかり水切りすることでシャキシャキの食感が味わえます

きっかけ

大好きな食材ばかり使ったレシピです。暑い日もじめじめした日も食べたくなります。

公開日:2011/07/04

関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
もう1品 おつまみ 簡単 暑い日
料理名
さっぱり薬味の冷や奴

このレシピを作ったユーザ

はらぼてくん8515 7月に始めたばかりなのでまだ数少ないですが、お酒大好きなのでビールやワインに合うおつまみレシピをたくさん投稿していく予定です!!!

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