鶏ささみの梅ネギ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ささみの筋を取り除き、横ギリギリまで切り込みを入れ開く。

2. 2

   1.の開いた内側に薄く小麦粉をふる。

3. 3

   2.に梅干つぶれをぬり青ネギをのせて、半分に折り端を少し押さえる。(もとの形)
   両面に塩・胡椒する。

4. 4

   油をひいたフライパンに3.を入れ弱めの中火で焼く。コンガリ焼けたらひっくり返し酒を加えて焼く。

5. 5

   4.を一口大に切り出来上がり。