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筍の田楽 レシピ・作り方

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hime-tarako
季節の美味しい一品です。

材料（1～2人分）

筍(下茹で)
70g
木ノ芽(飾り)
少々
●
ほうれん草(葉先・茹で)
10g
木ノ芽
2枚
合わせ味噌
15g
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ほうれん草と木ノ芽を細かく切ってボールに入れ、味噌・砂糖・みりんを加えて混ぜる。
  2. 2
    筍を約7mm幅に輪切りする。
  3. 3
    オーブンシートを敷いた鉄鈑に筍を並べ、1.をぬり焼く。仕上げに木ノ芽の葉を飾り出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草と木ノ芽は細かく切ります。

きっかけ

季節の美味しい一品です。

公開日：2011/05/01
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関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
筍の田楽

このレシピを作ったユーザ

hime-tarako ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び　美味しいもんを作りたいと思っています。

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