春キャベツ、揚げ春雨、ひじきの健康サラダ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきを水（分量外）につけ（約20分）、もどします。
   キャベツを千切りにして冷水（分量外）にさらして水気をよく切ります。
   ほうれん草をよく洗い、2㎝に切り水気をよく切ります。

2. 2

   春雨をハサミで3～5cmにカットしておきます。高温でさっと揚げ、油を切り、冷まします。
   もどしたひじきをよく洗い、鍋に水とひじきとポン酢を入れ、10分煮込み、冷まします。

3. 3

   春雨とひじきが冷めたら、お皿に、キャベツ、ほうれん草、揚げ春雨、ひじきの順序で盛り付けし、最後にポン酢を上からかけて完成です。