材料（２人分）
- セロリ
- 1/2本
- 人参
- 1/2本
- 大根
- 人参と同量
- 塩コショウ
- 少々
- 白ゴマ油
- お好み量
- 味噌
- 大さじ１
- 生姜
- 少々
- みりん
- 小さじ１
- 酒
- 小さじ１
- ケチャップ
- 大さじ１
- マヨネーズ
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 人参、大根はさいの目切りにし塩をふり、もんで水分をきります。
セロリはすじを取り、５cmくらいの斜め切りにします。葉は、３種類のおソースの下におくので３枚くらいよく洗っておきます。
-
- 2
- 味噌だれを作ります。
味噌にすりおろした生姜、みりん、酒を入れて５００ｗで２０秒レンジで加熱し、冷まします。
-
- 3
- 人参、大根の水気を切り、塩コショウで味をととのえ、白ゴマ油を混ぜ合わせます。
お皿にきれいに盛りつけ、セロリの葉の上に味噌だれ、マヨネーズ、ケチャップをのせて完成です。
おいしくなるコツ
味噌だれに生姜を入れるのがポイントです。
白ゴマ油、おすすめです。
きっかけ
セロリがたくさんあったので作りました。
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