やわらか豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。フライパンに油を熱し、玉ねぎを入れる。塩を振って飴色になるまで炒める。皿に取り、あら熱をとっておく。

3. 3

   ボウルに豆腐、パン粉、卵、塩コショウを入れて、しっかり混ぜる。そこに２の玉ねぎを入れて更に混ぜる。
   ４等分し、成形する。

4. 4

   フライパンに油を熱し、３を入れ、蓋をして両面をじっくり焼き、皿に取る。

5. 5

   ●を混ぜ合わせて、フライパンで熱する。
   ４を戻し入れて、ソースに絡めたら完成。

6. 6

   器に盛り、マヨネーズをお好みでかける。