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昨日のカレーでうまみたっぷりカレースープ レシピ・作り方

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juill
中途半端に残ってしまったカレー。人数分のカレーにならないときは牛乳で伸ばしてスープにしてみて下さい。旨味たっぷりのおいしいスープになります(*´∀`*)

材料(2人分)

残り物のカレー
お茶碗1杯分くらい
牛乳
400cc
ウインナー
4本
黒こしょう
適量
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作り方

  1. 1
    カレーを鍋で温め、牛乳を加えて伸ばす。
  2. 2
    均一に伸びたら、ブレンダーやこし器で具をすべて潰してしまいます。
  3. 3
    ウインナーを鍋に入れて、火が通ったら皿に盛りつけ、黒こしょうを挽く。

おいしくなるコツ

ひと手間ですが、具をこし器でこすとスープも滑らかになりますし、野菜のうまみもたっぷりスープに入っておいしくいただけます。

きっかけ

余り物の中途半端な量のカレーで1品つくろう思い完成しました。

公開日:2011/02/22

関連情報

カテゴリ
その他の汁物
料理名
カレースープ

このレシピを作ったユーザ

juill 料理をはじめたばかりの新米主婦です。 毎日献立作りに頭を抱えながらキッチンで奮闘しています(*´∀`*)

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