フライパンde簡単茶碗蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を一口大に切り、生のものは茹でておきます。

2. 2

   カップに具材を入れておきます。

3. 3

   だし、醤油、塩を合わせ、味見して、お吸い物くらいの飲める濃さにしたものを作ります。

4. 4

   泡立たないように丁寧に卵を溶いて、③と合わせます。（漉しておくとスが入らずキレイ）

5. 5

   ②に卵液を７分目くらいまで注ぐ。

6. 6

   フライパンに2ｃｍくらいのお水を入れて⑤を並べ蓋をして約10分蒸します

7. 7

   火傷に注意して取り出したら柚子の皮をのせて出来上がり