天むす レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 エビは皮をむき、片栗粉で洗い下処理する。※レシピ【身近な調味料で作るエビチリ】参照。
- 2 下処理したエビをビニール袋に入れ、酒・醤油を加え袋の上からもみ味をなじませる。
- 3 (2)のエビの水気をきり天ぷら粉をまぶす(打粉)天ぷら粉と水を合わせた衣につけ、170℃で揚げる。エビの天ぷらに塩をふりかける。
- 4 ラップをひろげたところに塩をふりかけ、ご飯40gをのせ、その上にエビの天ぷらをのせ、おむすびを作ります。海苔を巻いて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のおにぎり
- 料理名
- 天むす
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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つくったよレポート（1件）
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めーぷんぷい2011/06/30 14:01
当方、天むすは天つゆでベタッとならないのが良いと思っていました。作ってみて思わずニヤニヤ大成功！好みの美味しいレシピにめぐり逢えました。ありがとうございます。
