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残り野菜なのに、豪華な食事に!簡単ヘルシー蒸し野菜 レシピ・作り方

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ライム2141
娘とランチの時、残り野菜でもリッチに食事が出来て感動しました。冷蔵庫に入っている野菜何でも応用がきくので、おすすめです。セイロが無くても耐熱皿で蒸すだけでOK
みんながつくった数 7

材料(2人分)

白菜
1枚
きゃべつ
2枚
ねぎ
1/2本
ごぼう
1/4本
かぼちゃ
1/8位
魚肉ソーセージ
1/2本
ウインナー
2本
もやし
1/4袋
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作り方

  1. 1
    かぼちゃは、0.5mmのくし切り
    きゃべつは、ざく切り
    白菜は、幅3cm位に切る
    ごぼうとねぎは斜め切りで
    ごぼうは切ったらすぐ、水にさらしておく。
  2. 2
    野菜などを盛りつける。

    せいろが無くても、耐熱ざらに同じように盛りつけして、蒸し器に入れます。
  3. 3
    蒸し器に入れて、5分~8分蒸します。

    耐熱ざらの場合、耐熱皿にふたをしないでそのまま蒸し器に入れてOK
  4. 4
    ごまダレや、おろしポン酢などで食べます。

    ちなみに、ごまダレは野菜を蒸している間に即席で作れます。
    レシピID:1290000754
    を参照にして下さい。

おいしくなるコツ

あまり蒸し過ぎると水分が多すぎて野菜の旨みが逃げてしまうので、様子をみて下さい。 豚肉があれば豚肉を入れても美味しいこと間違いなし!!

きっかけ

少しづつ微妙にお野菜が余った時に娘とのランチで・・・

公開日:2011/02/10

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
蒸し野菜 残り野菜 簡単ランチ 野菜たっぷり
料理名
蒸し野菜

このレシピを作ったユーザ

ライム2141 こんにちは(*^_^*)毎日の食事の支度は家族の健康を考えながら気を使っています(*^^)v 生きている食材に感謝して美味しいお料理を作っていきたいと思います。

つくったよレポート( 4 件)

2020/06/07 20:07
美味しく出来ました。ありがとうございました。
kokoa1221
kokoa1221さん(*'ω'*)沢山の具材で美味しそうに作って頂き有難うございました♡(*´▽`*)
2020/02/28 23:08
家にある野菜で作りました^ ^ 美味しかったです!
Maki**Maki**
初レポ感激です♡(*'▽')家にある野菜で作って下さったんですね(*´▽`*)嬉しいです♡作って頂き有難うございました(*´▽`*)♡

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