おせちに☆基本の味付けかずのこ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩抜きをします。水1リットルに塩（小さじ2杯）を溶かし、数の子200gを浸します。（6時間くらい）

2. 2

   数の子の表面の薄い膜をきれいに指のはらで取り除きます。また新しい食塩水に取り替え、6時間ほどおきます。

3. 3

   タッパーに、数の子、☆のひと煮立ちさせて冷ましただし汁を注ぎ入れ
   半日～一晩漬けておきます

4. 4

   かつおぶしをかけてお召し上がれ