全粒紛を使用 HBで作る簡単ベリーベリーベーグル☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 強力粉 250ｇ
- 全粒紛 30ｇ
- 三温糖 5ｇ
- イースト 6ｇ
- 水 170ｇ
- 塩 4ｇ
作り方
-
1
ホームベーカリーにベリー以外の材料を入れてスタート！10分後（生地が１つにまとまった頃）にベリーを入れる。
- 2 生地が出来あがったら、打ち粉をした台に出し、軽くガス抜きをして、5～6等分にする。
-
3
丸めてベンチタイム１０分。その間に鍋にお湯を沸かす。
お湯にはモルトエキスか砂糖を入れてくださいネ - 4 ベーグルをお湯に通しやすいようにキッチンペーパーを切り分け、ベーグルの形に成形した生地をのせます
- 5 沸騰しているお湯の中に片面１０秒ずつ茹でて、湯を切り、新しいオーブンペーパーを敷いた天板にのせる
- 6 200℃に予熱したオーブンで15分焼いて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- 全粒紛 ベリーベリーベーグル
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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