優しいお味の蓮根煮レシピ・作り方

Name: 優しいお味の蓮根煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: れんこん 4個; 塩麹(塩) 大1; みりん 小2; 出汁 小1

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約30分
300円前後

puapuayui

作り置きとして重宝します。色が綺麗なのでお弁当のおかずにも◎

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

れんこん: 4個

塩麹(塩): 大1

みりん: 小2

出汁: 小1

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作り方

1

蓮根の皮を剥き好きな大きさに切って、5分ほど水に浸けておきます。
2

お鍋に水、出汁、塩麹、みりんと一緒に水切りした蓮根を投入して、10分ほど煮ます。
※たまに混ぜる
3

好きな硬さになったら完成/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩麹がなければ、塩とみりんだけでも美味しいです!甘めがお好きでしたらきび糖を入れたり、ピリ辛にしたかったら一味を足しても美味しいです♪

きっかけ

蓮根が安かったので♪

公開日：2023/04/10

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このレシピを作ったユーザ

puapuayui 『今日なに食べようかな〜』と主婦の特権！自分が欲しているものを冷蔵庫と相談して作っています♪もちろん、バランスは大事！『まごわやさしい』意識してます！食費を節約しつつ、調味料は本物重視。発酵食品など育てることがすきです。

つくったよレポート（ 1 件）

2024/01/02 12:51

美味しかったです＾＾

簡単レシピ.✽.

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