小鉢レシピ☆キャベツと豆腐の中華風うま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した鍋にごま油を引いて、斜め千切りにした長ネギを炒める。

2. 2

   ざく切りにしたキャベツ・芯をそぎ切りに葉をざく切りにした青梗菜を1に入れてしんなりするまで炒める。

3. 3

   2に水200ccと鶏ガラスープの素・料理酒を入れて3〜4分煮る。

4. 4

   3に1cm角くらいに切った豆腐を入れて、豆腐に火を通す。

5. 5

   一度火を止めて水30ccで溶いた片栗粉を入れよく混ぜたら火をつけ、混ぜながらとろみをつける