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さつまいもとブロッコリーの煮物 レシピ・作り方

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おさかなさん
さつまいもを甘辛く煮ました

材料(2人分)

ブロッコリー
1/2個
さつまいも
80g
人参
40g
だし汁
140ml
砂糖
大1/2
大1/2
醤油
大1
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作り方

  1. 1
    人参 いちょう切り

    さつまいも 洗って皮付きのまま食べやすく切る

    ブロッコリー 小房に分ける
  2. 2
    鍋に、だし汁、砂糖、酒、醤油、さつまいも、人参を加えて蓋をして中火で煮る(約7分)
  3. 3
    人参に竹串がすっと通ったらok!

    →ブロッコリーを加えて更に煮る(2分)

おいしくなるコツ

ブロッコリーは、煮えやすいので、最後に加えてさっと煮る。

きっかけ

晩ごはんの副菜です。

公開日:2021/09/23

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カテゴリ
さつまいもブロッコリー

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