作り方
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- 1
- 切り干し大根は規定通りの時間、水又はぬるま湯で戻しておく。
戻ったら水気をきる。
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- 2
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- きゅうりを千切りにして塩(分量外)をふりかけ、5分ほど置く。
5分置いたら水気を絞る。
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- 3
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- 1、2と油を切ったツナ缶を合わせて、塩コショウとマヨネーズで味付けする。
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- 4
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- 器に盛り付けて完成！
おいしくなるコツ
切り干し大根を絞る時は、絞りすぎないこと。旨みも一緒に捨ててしまいます。
あと、ツナの代わりにハムでも美味しくできます！
きっかけ
煮物以外で切り干し大根を食べたくて。
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