豚肉と野菜のビーフン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビーフン　熱湯に約４分つける→水にさらす→食べやすく切る→水気をよく切る

2. 2

   しめじ　根元を切り、小房に分ける
   
   人参　細切り
   
   玉ねぎ　薄切り
   
   キャベツ　ざく切り
   
   大根　薄めのいちょう切り

3. 3

   塩、醤油、みりん、こしょうを合わせる

4. 4

   フライパンに油を熱して豚肉、しめじ、人参、玉ねぎ、キャベツ、大根を蓋をして中火で蒸し焼きにする（約5分）

5. 5

   4に火が通ったら、3を加えて炒める。