ごぼう甘唐揚げ　給食の味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうを7mm-1cmほどの輪切りにして、水にさらす。ざるに上げて、キッチンペーパーで水気を取る。
   ごぼうとじゃこと片栗粉を混ぜる。

2. 2

   米油を熱した大きめのフライパンに、ごぼうがかさならないように、揚げ焼きする。表面がやけてきたら返す。計8-10分程カリカリになるまで焼く。

3. 3

   ボウルにしょうゆ、砂糖、酢を混ぜ、2を熱いうちに入れて混ぜる。器に移して完成。
   
   あまじょっぱくて、箸が止まりません。

4. 4

   タレの代わりに塩を振ってもおつまみになっておすすめです。
   
   水煮大豆で作る甘唐揚げもおすすめです。