水煮大豆　ミックスビーンズ　簡単甘唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大豆水煮、ミックスビーンズを軽く洗い、ザルにあげてキッチンペーパーで水気をとる。
   片栗粉大さじ3をまぶす。

2. 2

   大きめのフライパンにサラダ油ひく。(強めの中火)
   1を入れる。最初の1〜2分は箸で触らない。その後はなるべく重ならないようにときどき箸でぐるぐる混ぜる。

3. 3

   しらすに片栗粉小さじ1/3をまぶす。
   豆類を揚げ始めて、3分ほど経ってから、2に加える。
   (注)写真はしらすのみを揚げてます。

4. 4

   ボウルに⭐醤油、だし醤油、酢、きび砂糖を入れ混ぜておく。(砂糖のざらざらは後で溶けます)

5. 5

   揚げ始めて7分ぐらいすると、油を吸って衣が白っぽくなります。こんがり色付いてきたら火を止める。

6. 6

   4に入れてタレに絡めて完成！
   大豆、枝豆、ひよこ豆、レッドビーン、いろんな味が楽しめます。
   ごぼうで作るのもおすすめです。