レタスは炒め過ぎずサッと炒めて下さい。 玉子ご飯を強火でしっかり炒めパラパラにしておくことで調味料をくわえてもパラパラ感が消えません。 調味料はお好みで加減して下さい。
パラパラな炒飯が食べたくて何度も改良しているうちにたどり着きました。
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簡単にパパッとパラパラなレタス炒飯が出来ちゃいます!