トマトたっぷりの白滝ボロネーゼ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、セロリを細かくみじん切りにします。
   椎茸は1センチ角に切ります。
   白滝は1/2〜1/3程度に切ります。

2. 2

   水気を飛ばすために、事前に白滝を炒めます。

3. 3

   オリーブオイルをフライパンで熱し、にんにくを香りが出てくるまで炒めます。

4. 4

   ひき肉を、肉の色が変わるまで炒めます。

5. 5

   あらかじめ切っておいた、玉ねぎ、人参、セロリ、椎茸を加え炒めます。
   ある程度火が通ったら、塩胡椒を加え、炒めます。

6. 6

   コンソメを加え、炒めます。

7. 7

   トマトホール缶を加え、炒めます。

8. 8

   ケチャップを加え、ある程度水気が飛ぶまで炒めます。

9. 9

   白滝を加え、全体を炒めます。

10. 10

    お皿に盛り付け、乾燥パセリを乗せたら完成です！