スイーツポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋二本用意して皮をむく。

2. 2

   薄く切り、水に５分程度晒す。次に鍋に移し、水から煮る。イモが煮えたら、ざるに開け、みずけを切ったらフードプロセッサーにイモ、三温糖２、ポイップミルク２、塩少々を入れ回す。

3. 3

   綺麗に混ざったら、取出し、好きな形に整え、卵黄を刷毛に付けポテトに塗る。オープンレンジオーブンで焼き目を付ける。他にガスバーナーで軽く焼き目を付ける。