お肉ふわふわ！ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはみじん切りに、ピーマンは縦半分に切って種を取る。

2. 2

   ボールにミンチ、タマネギ、豆腐を入れ、しっかり混ぜる。混ざったら、塩胡椒と片栗粉を入れて空気を抜きながら丸めて８個に分ける。

3. 3

   ピーマンに薄く片栗粉を振り、ミンチを詰める。

4. 4

   油をひいて、お肉の面を焼き色がつくまで焼く。焼けたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにする。

5. 5

   ピーマンの底が少し焦げるくらいで焼き加減はちょうど良い。焼けたらお皿に盛る。

6. 6

   そのままのフライパンに⭐︎を入れてふつふつとなるまで加熱し、混ぜてかける。