なめ茸入り！カンタン釜揚げ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギを小口切り、なめ茸は石づきを落とす。

2. 2

   800mlほどの湯を沸かし、沸騰したら蕎麦となめ茸を一緒に茹でる。

3. 3

   お湯をすくうか、蕎麦を押さえて鍋を傾け、茹でた湯を半分くらい捨てる。

4. 4

   全部を盛り付け、ネギをかける。めんつゆを好みの量だけ入れる。