白玉粉でいちご大福・レンジで簡単に☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉はこれを使いました。

   

2. 2 ゆであずきはこれを、あんこの代わりに使いました。
   甘さ控えめです。

   

3. 3 ゆであずきと苺は、お皿に準備しておきます。
   苺は軽く洗って、ヘタを取り除き、水気を切ります。

   

4. 4 白玉粉+水を大きめのどんぶりに入れたら、良くかき混ぜて、レンジで２分チンします。
   取り出したらもう一度良く全体をかき混ぜて、又２分、チンします。

   

5. 5 ほんのり透明になったら、片栗粉を敷いた台（台はラップで覆っておく）の上に、出来たお餅を小分けにせずに、丸ごとおとします。
6. 6 全体に片栗粉をまぶしたら、平らにして、ステーキナイフ（カードでも）などで、５ｃｍ×５ｃｍ位にカットします。

   

7. 7 カットしたお餅を５ｍｍくらいの厚さに伸ばしたら、ゆであずき大さじ１～２＋苺２個＋生クリーム適量を乗せます。

   

8. 8 お餅を端っこから引っ張って来て、閉じたら、閉じた部分を下にして、お皿に盛り付けます。苺を乗せたら、出来上がりです。