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2度揚げ○唐揚げ＊° レシピ・作り方

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m'ｓ cａfｅ106
2度揚げでよりジューシーな、唐揚げに仕上がりました♡

材料（3人分）

鶏もも肉
2枚
●醤油
大さじ2
●みりん
小さじ1
●生姜（おろしにする）
1個
●ごま油
小さじ1
●溶き卵
1個
○片栗粉
大さじ2
○薄力粉
大さじ2
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作り方

  1. 1
    もも肉は一口サイズにきって、袋に入れ●を混ぜ合わせ30分冷蔵庫で寝かす。
  2. 2
    片栗粉、小麦粉をまぶし油で揚げ色が少しついたら上げる。そして温度が高温にやったら2度揚げスタート！♡こんがり色がついたらok＊°
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

2度揚げで、中ふんわり外はカリッと。

きっかけ

生姜多めの唐揚げがたべたくてつくりました♡

公開日：2016/11/20
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カテゴリ
鶏のから揚げ

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