ジャガイモコロッケ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
まずジャガイモ皮をむいて、一口大きさに切ります。
切った後、蒸し器で柔らかくなるまで蒸します。 -
2
ジャガイモ蒸す間に、玉ねぎとピーマンをみじん切りします。
大きめのフライパンを熱くし、ミンチと玉ねぎ、ピーマンを炒める、野菜が柔らかくなったら、塩胡椒で味付けして、そのまま置く。 -
3
蒸したジャガイモフライパンに加えて、熱いうちに、潰し混ぜます。
ジャガイモすこし冷めたら、好きの大きさに丸めます。 -
4
丸めたジャガイモ、小麦粉適量まぶして、溶き卵、パン粉を付けて。
170度の油で揚げ色つくまで揚げたら、完成です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ジャガイモコロッケ
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