肉なしでもえのきでボリューム！とろーり玉子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、えのきは2等分くらいに切っておきます。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、先に玉ねぎを炒めます。少ししんなりしたら、えのきを入れて炒めます。

3. 3

   ★をすべて入れて煮ます。

4. 4

   よく煮えてきたら、溶き卵を入れますが、私は前もってとくのも面倒なので、そのままフライパンに割って、すぐに卵をといて、しばらくいじらず待ちます。
   もちろんといて入れてもＯＫです！

5. 5

   卵がお好みの半熟加減になったらご飯の上に盛り付けて完成！
   お好みでのりをのせてくださいね。