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鶏パリパリ片栗揚げ・ボウルもなしフライパンだけで☆ レシピ・作り方

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ゆうSAIEN
鶏肉を買って来たので作りました^^
安いお肉が美味しくいただけます。

材料(1~2人分)

鶏もも肉
1枚
ミックスペッパー
ミルで16回
藻塩
4つまみ
片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
2まわし
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作り方

  1. 1
    フライパンの中で、鶏肉の余計な水分をクッキングペーパーで拭き取ります。
    鶏もも肉の両面に藻塩+ミックスペッパーをすり込んでおきます。
    片栗粉を加えたら、全面にまとわせます。
  2. 2
    オリーブオイルを加えて、中火で両面焼きめが付くまで火入れします。
    周りの油をクッキングペーパーで拭き取ります。
    (この油の中に臭みが出ているので)
  3. 3
    蓋をしたら、皮でない方を下にして2分、皮を下にして2分火入れしたら、油を切ります。
    好みのサイズにカットしていただきます。
    ザクザク音がします。

きっかけ

鶏肉を買って来たので作りました^^ 安いお肉が美味しくいただけます。

公開日:2015/11/14

関連情報

カテゴリ
簡単夕食男の簡単料理簡単鶏肉料理簡単おもてなし料理簡単おつまみ
関連キーワード
簡単 つまみ 晩ご飯
料理名
鶏パリパリ片栗揚げ・ボウルもなしフライパンだけで☆

このレシピを作ったユーザ

ゆうSAIEN http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/ 無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。

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